22 Nights 23 Days Day 0 : 準備

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    いよいよ明日に迫りました、フィンランド及びエストニア、ラトヴィアへの買い付け旅行!

    全く!準備が出来ていないのは毎度の事、まだ最初の5泊分しか宿取れてません><

    てか、なんで22泊もするんだよ!無計画過ぎんだろ!とか言っても後の祭り。

    行くのなら、楽しみましょう。

    ということで、行く前の準備のご解説。



    トイレットペーパーは、芯を抜いて2巻は最低持っていきます。

    何かあった時助かりますからね☆これ絶対!

    その昔、店主は中学校の生徒会長をしておりまして、学校中のトイレにトイレットペーパーが設置されていなかったのを、

    折衝に折衝を重ねた末、全てのトイレにトイレットペーパーを設置したという、

    腹痛持ちのお腹弱い学生なら分かる、「何故トイレに紙がないんじゃぁ〜」という苦しみを解消した男であります。

    買い付けと全く関係ありませんね☆

    スーツケースに【只今現実逃避中】などというステッカーが貼ってありますが、気にしない。



    長期滞在で、宿泊費や食費も馬鹿にならないので、朝食はチキンラーメンに決まり☆

    20食分持っていきます、ウヘヘ、絶対途中で見るのも嫌になるでしょう。。。


    今回は必ずや、ブログも毎日更新して、あとにずれ込まないように気を付けます!

    期待せず待つ!!!


    〜私は「死ににいくのか死なずに帰るかそりゃ分からんけれども、
     まず私は一旦立てた目的であるからどこどこまでも成就する心算である」というと「それじゃあ死んだらどうする。成就されんじゃないか。」
     「死ねばそれまでの事。日本に居ったところが死なないという保証は出来ない。向うへ行ったところが必ず死ぬときまったものでもない。
     運に任して出来得る限り良い方法を尽くして事の成就を謀るまでである。〜(中略)〜それが私の本望であるから惜しむに足らぬ」〜
                                     ー河口慧海著『チベット旅行記』より引用ー

    おやつ時間を楽しむ 発見!新感覚おやつ!前篇

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      私は珈琲が大好きなので、珈琲に合うお菓子をよく焼きます。

      私の中で珈琲に合うお菓子っていうと、割と味の濃いバターやお砂糖を使ったお菓子、チョコレートっていう感覚です。

      あと、お菓子っていうと、ある程度甘いもの、身近にあるもので、

      添加物を入れないで安心して食べられるもの っていうささやかなこだわりがあったりします。

      なので、甘さを控えたお菓子とか、ちょっと敷居が高そうな野菜を使ったお菓子とかは美味しいのはわかるのですが遠い存在なのです。


      そんな私ですが、イベントでの共同出店などでお世話になっているcoma-gomさんのロースィーツというものを食べて、

      そのおいしさに、少しいろんなお菓子を取り入れてみたいなと思うようになりました。


      みなさんはローフードというものをご存知ですか?


      ローフードとは加工されてない生の食材を用いた食品や、食材を極力生で摂取する食生活のことで、

      加熱によって失われがちな酵素やビタミンミネラルを効率よく摂取できます。

      酵素が加熱による影響をうけない48度以下の加熱なら火を加えてもよい。


      ということは、ロースィーツは焼かないお菓子ということ。

      クッキーもケーキもクラッカーもすべて焼かずに低温で乾燥してる感じです。

      さらに小麦粉、砂糖、卵、乳製品不使用というこだわり。

      私のお菓子に対する概念が完全に覆されました。

      ココナッツなどのナッツやドライフルーツをベースに、

      アガべシロップというサボテンの様な植物から抽出される甘味料で甘みをつけるそうです。

      さらに食べてみると、どれも美味しいのです‼甘みも素材の風味もバッチリ☆

      みなさんも機会があればぜひお試しいただきたいです。


      coma-gomaさんのロースィーツの一部ですが、素材の甘さがギュッと濃縮されたドライバナナ、ドライアップル


      お酒ににも良く合う野菜のクラッカーなんかもありますよ♪写真はタマネギクラッカーです。


      ナッツやルイボスが入った甘いルイボスクッキーも人気です。

      coma-gomaさんはいろんなイベントにロースィーツで出店されます!

      詳しくはhttp://comagoma-blog.jugem.jp/をご覧ください。




      anzu:カフェ勤務を経て、現在カフェのオープン目指して準備中!!
          焼き菓子のオーダーやイベントへの出店もやってます☆
          Blog → アンズ舎と。


      Fra Danmark -伝統料理 ミルヒライス-

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        ミルヒライス。

        デンマーク表記でRisengrød。


        もともとドイツを始め、北欧圏ではとてもメジャーな食べ物として知られています。

        お米と牛乳でつくる、いわゆるライスプティングの様なものなのですが、作り方はすごく簡単。

        お鍋にお米を入れて牛乳で煮込んだあと、最後にグラニュー糖とシナモンをふりかけて出来上がり。


        あんまり日本人ウケしない理由は、

        温かいご飯をミルクで煮るところまではまだリゾット感覚で許せるものの、それを甘く仕上げてしまうのがどうも。。。


        むしろお米の原型がわからないくらいすりつぶしてしまって、

        思いっきり冷やしたものに甘味を振りかけてスイーツとして食べるとかの方がまだ食べれるような。。


        でもそうなるともうミルヒライスではないのですね。


        家庭によって作り方は様々なようで、バニラシュガーを入れたり、レモン汁を入れたり。

        でも基本レシピはみんな一緒。

        食べるタイミングも主食として食べる家庭もあれば、全ての〆としてデザート代わりに食べる家庭もあるのだとか。


        何度も否定して本当に申し訳ないのですが、

        もし主食として食べるのであれば甘すぎるし、デザートにしてはお米がお腹に重すぎませんか。。。

        文化の違いをまざまざと感じさせられた衝撃の一品。




        written by iide-a-graphica

        今週(5/27〜6/2)のweb storeの営業案内

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          27日、イベント出店の為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

          28日、海外買い付け準備の為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

          29日、海外買い付け準備の為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

          30日、海外買い付け準備の為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

          31日、海外買い付けの為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

          1日、海外買い付けの為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

          2日、海外買い付けの為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

          今週(5/20〜5/26)のweb storeの営業案内

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            20日、お問い合わせ・出荷業務ともに稼働しています。
               午後4時までのご注文で即日出荷可能です。
               (銀行振込は入金確認次第の発送)

            21日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
               (銀行振込は入金確認次第の発送)
               お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

            22日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
               (銀行振込は入金確認次第の発送)
               お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

            23日、お問い合わせ・出荷業務ともに稼働しています。
               午後4時までのご注文で即日出荷可能です。
               (銀行振込は入金確認次第の発送)

            24日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
               (銀行振込は入金確認次第の発送)
               お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

            25日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
               (銀行振込は入金確認次第の発送)
               お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

            26日、お問い合わせ・出荷業務ともに稼働しています。
               午後4時までのご注文で即日出荷可能です。
               (銀行振込は入金確認次第の発送)

            五月晴れ!摩耶山リュックサックマーケット

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              先月に引き続いて今月も爽やかな天気の元、行ってきました、やってきました!摩耶山リュックサックマーケット

              なかなか乗る機会に恵まれない遠方の方へ、ケーブルカーはこんな感じです↓↓↓



              ロープウェーを乗り継げば、着きました!ババーン☆凄い人出!




              ゲーム対決用に、今回はマツコさんではなく、HGを持っていきましたが、

              一度も対戦することなく終了です><


              今回は300円のバッジが一枚しか売れませんでしたが、

              普段コンクリートジャングルに暮らす僕にとっては山に囲まれた有意義な時間でございました。



              次回は6月16日の土曜日開催予定だと思いますが、

              残念ながら、フィンランド買い付け旅行のため、出店はお休みとさせていただきます。

              Eureka! web store、7月にお会いしましょう☆

              Fra Danmark -モロッコ コペンハーゲン雑貨-

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                家のすぐ近所に、観光客が沢山集まる飲食店の並ぶニューハウンという通りがあります。

                観光名所としてあまりに有名なこのスポットは平日休日、昼夜問わず人が常にいっぱい。

                どのお店もまるで競争しているかのように沢山のテーブルや椅子を中よりも外に並べて、

                道行く人の目の前に座って食事やお酒を楽しむ人で溢れています。

                ニューハウンについてはまた別な機会にご紹介するとして。


                そこから一つ小道に入ると、嘘の様にひとけがないのですが、その角にひっそりと位置するお気に入りの雑貨のお店があります。

                それはモロッコから仕入れている絨毯やカーペットがメインの雑貨屋さんです。


                たまたま散歩をしている時に目に留まって恐る恐る入ってみたら、狭い店内には信じられない数の商品で溢れていてカラフル!


                偶然知ったのですが、日本のFIGAROなどの雑誌にも取り上げられたことがあり、店内には見慣れた日本の雑誌が置いてありました。

                今でも日本の雑貨屋さんなんかとやりとりをしていて、定期的に日本に送っているとか。

                個人的にネットでも購入が可能です。(送料はお客様負担)


                ご覧の通り、店内はそう広くなくてお客さんも知る人ぞ知るの立地なので、

                あまり出入りが多くなくゆっくり見れて、贅沢な接客を受けられます(いつ行っても1対1)。

                店舗でというより、既にコネクションがある取引先と定期的にやりとりしたり、

                ネットでも販売がメインの様なので採算はとれるのでしょう。


                しかも接客をしてくれる販売の女性は、それをモロッコまで買い付けに行ったり、

                その工場で自身のデザインしたものを制作しているデザイナーその人です。


                そうなんです。

                商品のほとんどはハンドメイドの一点もので、モロッコから買い付けしてきているもの。

                その内3割ほどが、コペンハーゲンのデザイナーさんがモロッコでモロッコの素材を使って作ったもの。

                どちらもとても素晴らしくてそそられます。

                吟味して、また日を改めて出直すと、Web上でも常に商品は動いているのでもう次回行った時にはないことがほとんど。

                店員さん自らがモロッコに行ってしまうため、その間はお店がながらく閉められたり、

                普段でさえ開いている曜日や時間が限られてしまっているので、そうそう簡単には入れません。


                でも安心してください。

                先にも記述した通り、webでも購入できますし、自分の気に入った柄、サイズのものを特注することだって出来るんです。

                デザイナーさんがいつモロッコに行くかの時期によっても変動しますが、通常、注文をしてから1ヶ月もすれば仕上がってきます。

                その際には半額を先払い、残りは商品受け取りの時に支払いというシステムになります。

                そしてなんとありがたいことに外国人はTAX FREEで25%OFF。

                こんなお得な条件はありません。


                この数ヶ月悩みに悩んだカーペットを、ようやく今日決心がついて特注してきました。

                家具や照明さながらカーペットなんかも、

                それひとつで一気にその空間を大きく左右する効果があるので、とびきり慎重になりますね。

                でも、もし欲しいものが、モロッコ製のものだったら買っていませんでした。

                だって、わざわざコペンハーゲンで買う意味って?てなります。

                たまたま気に入ったものがコペンハーゲンのデザイナーさんのオリジナルのもので、

                彼女の思い入れやつくる行程なんかを直接聞けたことで、愛着が湧いて購入に至ったのだと思います。

                今から一ヶ月後の仕上がりが楽しみです。


                旅行だと、何度も同じお店に行くなんてことは出来ないけど、その時目に入ったものはきっとその時にしかないもの。

                あなただけの、あなたのためのものかもしれません。

                一度訪れてみる価値はありますよ。


                Kira-cph
                Lille Strandstaede 15 1254 Copenhagen K
                +45 23 72 96 48
                Th&Wed 13-1730
                Sat 12-15


                written by iide-a-graphica

                今週(5/13〜5/19)のweb storeの営業案内

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                  13日、お問い合わせ・出荷業務ともに稼働しています。
                     午後4時までのご注文で即日出荷可能です。
                     (銀行振込は入金確認次第の発送)

                  14日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                     (銀行振込は入金確認次第の発送)
                     お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                  15日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                     (銀行振込は入金確認次第の発送)
                     お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                  16日、お問い合わせ・出荷業務ともに稼働しています。
                     午後4時までのご注文で即日出荷可能です。
                     (銀行振込は入金確認次第の発送)

                  17日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                     (銀行振込は入金確認次第の発送)
                     お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                  18日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                     (銀行振込は入金確認次第の発送)
                     お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                  19日、イベント出店の為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

                  ハンバーガーハムハム

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                    大阪中崎町のカフェ、カヌトンさんの今月のフードメニューがハンバーガーという事で食べてきました〜。

                    肉厚ミートでガッツリ食べ応え!


                    大・満・足!

                    ごっつあんでした!

                    今週(5/6〜5/12)のweb storeの営業案内

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                      6日、出荷・お問い合わせ業務、共に全日お休みです。

                      7日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                         (銀行振込は入金確認次第の発送)
                         お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                      8日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                         (銀行振込は入金確認次第の発送)
                         お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                      9日、お問い合わせ・出荷業務ともに稼働しています。
                         午後4時までのご注文で即日出荷可能です。
                         (銀行振込は入金確認次第の発送)

                      10日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                         (銀行振込は入金確認次第の発送)
                         お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                      11日、夜間の出荷業務のみ稼働しています。
                         (銀行振込は入金確認次第の発送)
                         お問い合わせのメールに関しましても、夜間の返信となります。

                      12日、お問い合わせ・出荷業務ともに稼働しています。
                         午後4時までのご注文で即日出荷可能です。
                         (銀行振込は入金確認次第の発送)

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