Fra Danmark -chokolate festival2012-

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    3月10日11日の限定二日間、TAP1というイベントスペースにてチョコレートフェスティバルが開催されました。

    チョコレートに関連する40以上の店舗が、各ブースにて展示・販売・パフォーマンス等を繰り広げるイベントです。


    Webで事前に入場チケットを購入し、入場時に何枚かのコインが渡されます。

    会場ではコインは現金扱いになり、コインと引き換えにチョコレートやワイン、雑誌やパンなど、

    ブースによって様々ですが引き換える事が出来るというシステムです。

    勿論、現金にて購入も可能でしたが、コインとの引き換えの方が割は良かったです。


    二日間限定ということで、開場と共に入場しましたが、

    それでも駐車場はいっぱいで子連れのファミリーや年配の方々が多く見られ、既に午前中から賑わった様子。みんなチョコレートがだいすき。



    中でも特にわたしが気になったのが、このオーガニックのチョコレート屋さん。

    原料のカカオからこだわっていて、南アフリカでとっている様子をVTRで流したり、

    バックボードには細かくお店のコンセプトやチョコレート商品の説明が書かれていました。

    一見同じ種類かなと思うチョコレートも、カカオのパーセンテージが10%毎違っていたりとこだわりがみられ、種類が豊富!

    パッケージもとても可愛くて、お土産にもらったら嬉しいし、可愛いから、美味しいからとかでなんとなく手にとってしまう。

    結果、オーガニックやフェアトレードなどにまるで興味のない人が、いつの間にか自然と社会貢献しているという仕組みに感嘆。



    こんな風にチョコレートタワーで一目を寄せるお店も。

    その場でスタッフが、ふわふわのマシュマロをとろりとしたチョコにつけてくれるパフォーマンスは、

    美味しさと楽しさのどちらもでお客さんをほころばせていました。



    こちらはマカロンとワインを販売する南フランスのお店。

    デザートワインは濃厚なのに甘くてフルーティーで、ナイアガラで飲んだデザートワインの様。

    マカロンもさすが本場のフランス!

    種類が豊富で見た目が華やかなだけでなく、口に入れたとたんにふわっと溶けてしまう上品なマカロンでした。

    どちらもあんまり美味しいかったのでカメラを向けると、頼んでもいないのに

    「おいっカメラだぞ、撮ってくれよー」と向こうからスマイルとポーズ。

    いただきました。ごちそうさまでした。

    南の方の人は陽気で愉快で、明るくていいなぁ。

    どちらのお店もデンマークにお店があるから普段気軽に購入する事ができるなんて、嬉しい限りですね。

    Sydfranske Vine Aps
    Brasserie Degas



    THE BODY SHOPからは最近発売になったばかりのチョコマニアシリーズより、

    チョコレートのリッチで甘い香りのするボディバターやシャワージェル、ボディートーションやスクラブなどの販売の傍らで、

    メイクショーも行われていました。

    こちらのメイクも勿論チョコレートのイベント仕様でブラウンベースのメイクでした。

    今回展示されていたチョコマニアシリーズは日本でも今年の1/19より発売されています


    今回初めて行ってみて感じた事は、ここでたくさん食べて美味しい想いをする!という以上に、

    こんなお店もデンマークにあったんだーとなかなか普段歩いていても気付けない、

    でもとても美味しい数々のお店の存在を一遍に知る事が出来る機会を得たということが、なにより大きな収穫になりました。

    今回気になったお店には改めて別な日にゆっくり訪れてみよう。

    Chocolate Festival 2012
    Tap1, Ny Carslberg Vej 91, 1760 Cph V
    open Sat 11:00-17:00, Sun 10:00-17:00
    Tickets over-6s: 130kr, under-6s: free adm, 460kr for group of four


    written by iide-a-graphica

    自転車生活安心安全講座 〜サドル〜

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      おひさしぶりです。


      今回のテーマはサドル、そう、椅子のことです。ママチャリにも様々な形や色のサドルがあります。



      これが一般的なサドル。ミニサドルなんて呼ばれ方もします。

      色は違えど、だいたいの自転車にはこのサドルが付いて販売されています。大きさ、厚みなど全てが普通。



      こちらはミニサドルより大きく厚みのある物。

      骨盤の広い女性やお尻の大きな人、快適性を求める人におすすめです。



      こちらはテリー型サドル。

      サイドのボタンステッチが特徴的な厚みのあるおしゃれなやつで、このサドルにするだけで自転車に少し高級感が出ます。

      しかしデメリットが一つ。

      表面に縫い目がある物は、雨水などが染み込んでお尻が濡れてしまいます。



      こちらは変形サドル。

      お尻にフィットしやすいようにと中央部が窪んで、後部がややせり上がっている物が多いです。

      しかし、人によってその形状が合うアワないがありますので乗り手を選ぶタイプです。

      僕はママチャリにこの手のサドルは必要無いかなと思います。



      最後に革サドル。

      これが最初から付いているママチャリはほとんど見かけなくなりました。

      最初は硬いのですが、馴染んでくれば柔らかくなり、乗る人のお尻のカタチに窪んできて、凄く良い乗り心地になります。

      が、革なので手入れが必要で雨などに弱く値段も手頃ではないため、ママチャリにはオススメしません。


      サドルを変えるだけでも乗り心地や自転車の見た目は随分と違います。

      今日ご紹介した革サドル以外のサドルは、1000〜3000円程で購入できます。ちなみに革サドルは、5000〜30000円。

      あなたにあったサドルで快適な自転車生活を楽しんでください。


      ではまた。



      ヤマシロマサキ:自転車安全整備士・自転車技士 大阪の某自転車店スタッフ
              愛車はアラヤのランドナー 独身


      今週(3/25〜3/31)のweb storeの営業案内

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        31日、イベント出店の為、お問い合わせ・出荷業務ともに全日お休みです。

        おやつ時間を楽しむ ポルボローネ

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          ちょっと暖かくなってきたこの時期、クッキー作りにはピッタリな季節がやって来ました‼

          クッキーは材料を計ったあと、バターを室温に戻して練っていくって工程から始まります。

          冬は室温も低いので、なかなかバターがやわらかく練れなくて一苦労(-。-;

          そんな私はクッキー作りでも季節を感じてます(^o^)


          さて、今日ご紹介したいのは、私がお菓子作りをしだすきっかけになったもの。

          ポルポローネというスペインのアンダルシア地方で「幸せを呼ぶ」という伝統菓子。


          何気に作ったポルポローネをいろんなとこで配って、

          評判だったことから、働いてたカフェで売らせてもらうようになりいろんなお菓子を作るようになりました。


          私はポルポローネって言ってますが、一般的には、ポルボ=ホロホロくずれる ローネ=粉

          で、ポルボローネやポルボロンと呼ばれるもろい口当たりのクッキー。


          材料(2cmくらいの丸型50個分)
          ● バター 120g…室温にもどす
          ● 小麦粉 130g
          ● アーモンドプードル 70g
          ● 粉糖 50g
          ● シナモンパウダー 少々
          ● 仕上げ用粉糖 適量


          ポルポローネは卵を使いません。卵アレルギーの方も安心レシピです。

          作り方
          ? オーブンを130度にあたためる。

          ? 小麦粉とアーモンドプードルを合わせてふるう。

          ? ?をオーブンシートを敷いた天板などに広げて?で温まったオーブンに入れ、130度で20分時々かき混ぜながら焼く。焼きあがったら冷ます。


          ? 室温に戻したバターを泡立て器で混ぜてなめらかなクリーム状にする。

          少し白っぽいクリーム状になったら粉糖とシナモンを入れて混ぜ合わせる。


          ? ?に?をふるい入れてゴムベラで混ぜ込む。




          ? 混ざったらラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。

          ? オーブンを150度に温める

          ? ?の生地を好みの大きさに丸める。

          ? ?をオーブンシートを敷いた天板にのせて、150度で20分焼く。


          焼き上がり〜


          粉糖をまぶして出来上がり!


          ちなみに、私はよりホロっとした食感にしたいのと軽い風味にしたいので、ポルポローネにはバターの代わりにマーガリンを使っています。

          レシピによってはラードを使ったものもあったり。

          あと、生地は時間があればよく寝かせてあげてください。扱いやすくなるし、粉とバターが馴染んで美味しく仕上がります☆


          型抜きしてもかわいいですよ〜。

          とっても簡単なので、春を感じた日に作って、お花見やピクニックに持って行ってみてくださいね♪




          anzu:カフェ勤務を経て、現在今年ゴールデンウイーク頃のオープン目指して準備中!!
              焼き菓子のオーダーやイベントへの出店もやってます☆

          ☆☆☆今後の出店予定☆☆☆
          ◎3月25日 (日曜日) 久宝寺緑地にてハッピーアースデイ 大阪
          吹田のアロマテラピーとローフードのお店coma-gomaさんと共同出店

          ◎4月21日(土曜日) 堺筋本町カフェブルグにてプティブルグの手作り市

          ◎4月22日(日曜日) 御幣島カマタ商店さんにてカマタの庭デ市

          アイシングクッキーとおやつ達を販売させてもらいます。


          LEGO : 10225

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            今週(3/18〜3/24)のweb storeの営業案内

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                Stuff The Movie

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                  Stuff - A Short Film by the Kid America Club from Frankie's Apartment on Vimeo.


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                    Eureka! web store、3月の行事予定

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